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产品中心瑞士卷生产线
瑞士卷生产线

产品名称:瑞士卷生产线

 

产品类别:蛋糕生产线

瑞士卷生产线 产品详细 ▼

本套设备有搅浆机,贮浆桶,上料机,注料嘴,燃气钢带式隧道炉,返回输送网带,切条装置,夹心装置,蛋

糕翻条装置,压紧装置,横向切断装置,冷却输送等组成。

主要工艺顺序

直接将浆料浇筑在钢带上进行烘烤, 成熟后成为坏带状,到终端铲落后,从下面返回输送,此时已经蛋糕坏

带翻了身,待回输到注料处下方时,由斜坡提升到专业平台, 进行纵向切割成条,注上夹心条, 一条间隔一

条的将其翻转过来,压在旁边一条上面,再稍加压紧,经横向切断后便形成瑞士卷蛋糕了。

特点

本产品设备做蛋糕可不用磨具, 只要更换切刀见习挡圈和调节横切刀的速度,使蛋糕规格可大可小,随心所欲

设备工艺流程

搅拌---上浆---注料---燃气烤炉---喷油---冷却---涂奶油---翻卷成型---切断---冷却---杀菌--包装

生产能力: 4.5-5吨/每天

装机功率: 34千瓦

燃气耗量:20-25kg/h

设备全长: 58米(无包装)

 

 

 

 


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